5 Makanan Sehat Kurang Populer

1. Buah Plum Kering

Buah ini merupakan salah satu buah yang paling tidak populer untuk dikonsumsi, terutama ketika memakai nama prunes. Tetapi plum kering sesungguhnya mengandung potassium dua kali lebih banyak dibandingkan pisang dan memiliki kandungan antioksidan 38% lebih banyak dibandingkan blueberry. Buah ini juga memiliki nilai plus karena mengandung serat yang larut dan tidak larut, termasuk pectin yaitu sejenis serat larut yang bisa menurunkan kolestrol. Bagi mereka yang ingin berdiet, buah plum bisa dimakan sebagai camilan atau ditambahkan dalam bekal makan siang anak.

2. Bit

Bit mengandung serat, zat besi, vitamin C, serta mengandung betacyanin yaitu zat kuat yang bisa melawan kanker usus. Masih kurang yakin? Bit juga mengandung antioksidan yang telah dibuktikan bisa menurunkan total kolestrol dan meningkatkan HDL atau kolestrol baik dalam tubuh.

3. Labu

Seporsi hidangan labu memiliki sekitar 3 gram serat ditambah dengan beta karoten yaitu antioksidan yang membantu untuk meningkatkan fungsi imun dan mengurangi resiko terkena kanker dan penyakit jantung. Karena labu bersifat musiman tetapi tersedia labu kalengan yang juga sama sehatnya dan tersedia sepanjang tahun. Labu bisa ditambahkan pada berbagai jenis masakan dan dibuat kue.

4. Terong

Terong yang mudah didapatkan ini banyak mengandung serat dan juga vitamin B1, B3, dan B6. Selain itu terong juga mengandung asam chlorogenic yaitu salah satu sayuran yang bebas dari hama serangga yang biasanya terdapat di sayuran, dan nasunin yaitu antioksidan yang telah dibuktikan dapat melindungi dan mencegah kerusakan sel-sel otak akibat penggunaan telepon genggam yang bisa memicu tumbuhnya sel kanker.

5. Kacang-kacangan

Kacang adalah makanan yang memiliki reputasi tak populer lainnya. Tetapi riset telah membuktikan bahwa kacang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kacang bisa mencegah kanker dan penyakit jantung hingga tekanan gula darah. Plus kacang kacangan juga kaya akan antioksidan, protein, dan fiber. Kacang kering adalah yang termurah, tetapi kacang kalengan juga berguna bagi mereka yang ingin praktis.

KEHEBATAN VITAMIN D

Koneksi antara tingkat vitamin D dan risiko kanker payudara telah diketahui untuk waktu yang lama, tapi relevansi secara klinis belum terbukti. Sascha Abbas dan rekan dari kelompok kerja yang dipimpin oleh Dr Jenny Chang-Claude di Pusat Penelitian Kanker Jerman (Deutsches Krebsforschungszentrum, DKFZ), berkolaborasi dengan peneliti dari University Hospitals di Hamburg-Eppendorf, telah memperoleh hasil yang jelas. Untuk tujuan ini, mereka meneliti 25-hydroxyvitamin D (25 (OH) D) sebagai penanda untuk kedua vitamin D endogen dan vitamin D dari asupan makanan.

Selain itu, para peneliti berfokus pada reseptor vitamin D. Gen reseptor ini ditemukan dalam beberapa varian yang dikenal sebagai polimorfisme. Tim peneliti dari Rumah Sakit DKFZ dan Eppendorf meneliti efek dari empat dari polimorfisme terhadap risiko terkena kanker payudara. Mereka menemukan bahwa pembawa polimorfisme Taql memiliki risiko sedikit peningkatan growth payudara yang membawa reseptor untuk hormon seks wanita estrogen pada permukaannya. Tidak ada efek pada risiko kanker payudara secara keseluruhan ditemukan. Sebuah penjelasan yang ditawarkan adalah bahwa vitamin D dapat mengerahkan kanker dan mencegah efek dengan menangkal pertumbuhan efek estrogen.

Selain mencegah kanker pengaruh dengan efek pada pertumbuhan sel, diferensiasi sel dan kematian sel terprogram (apoptosis), vitamin D dapat mengatur hal-hal tersebut, termasuk metabolisme kalsium dalam tubuh kita. Makanan yang sangat kaya vitamin D antara lain seafish (minyak ikan cod), telur dan produk susu. Namun, porsi terbesar vitamin D diproduksi oleh tubuh kita sendiri dengan bantuan sinar matahari.